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醫(yī)用消毒滅菌鍋、食品消毒滅菌鍋與高溫反壓蒸煮鍋儀器

更新時間:2019-10-17      點擊次數(shù):3318

醫(yī)用消毒滅菌鍋、食品消毒滅菌鍋與高溫反壓蒸煮鍋儀器

目前,在很多朋友不明白市場上醫(yī)用消毒滅菌鍋 食品消毒滅菌鍋與高溫反壓蒸煮鍋儀器的有什么不一樣,自己應該選擇什么樣的消毒滅菌鍋才能滿足使用,筆者作為軟包裝行業(yè)的從業(yè)人員,愿意就消毒滅菌鍋方面的知識與軟包裝和食品研制檢測行業(yè)同仁探討一下。

醫(yī)用消毒滅菌鍋,顧名思義,主要是醫(yī)院用消毒各種外科手術、口腔手術,體內(nèi)檢查器材等。醫(yī)用消毒滅菌特點工作地點分散,手術室、口腔科、檢驗科、肛腸科都會用到。醫(yī)用消毒滅菌鍋因為醫(yī)院環(huán)境,要求噪音小,方便攜帶。另外,根據(jù)1998年國家發(fā)布的壓力容器相關規(guī)定(簡稱98容規(guī))壓力容器的工作要求,一般要求25升以下容積,這樣對操作人員要求不需要特殊資質(zhì)。如果超過25升,則需要按壓力容器對待,要求操作人員必須通過壓力容器的資格。醫(yī)用消毒滅菌溫度分116℃、121℃、134℃等,對溫度度要求不高,滅菌效果可以通過提高溫度、延長滅菌時間來保證,基本上每次消毒滅菌都會伴隨消毒滅菌指示劑,至于消毒滅菌鍋的快速冷卻,防止爆袋而反壓功能,醫(yī)院用不著,并且,快速冷卻的水進入鍋體內(nèi),反而導致已經(jīng)消毒滅菌完畢的器械再次污染。包括器械的外包裝,一般在無菌狀態(tài)。圖中即典型的醫(yī)用消毒滅菌鍋。

 

食品用消毒滅菌鍋則不一樣,因為由于食品的快速批量生產(chǎn),效率安全節(jié)能放在*。一般體積大,從0.13-53都有,甚至更大的幾十立方米規(guī)格的消毒滅菌鍋都有,蒸汽發(fā)生器與鍋體分體設計,工作時聯(lián)通,冷卻時關閉,鍋體內(nèi)噴淋快速冷卻。為讓食品消毒均勻,有的還需要翻動。這種鍋都是臥式的,對溫度控制、噪音要求不高,但是對熱量傳遞要求高,滅菌不能有死角。更要節(jié)能,把有限的熱量均勻分布在各處加熱食品。如圖就是典型的分體式食品用消毒滅菌鍋。

 

高溫反壓蒸煮鍋儀器主要是模仿這種臥式的食品用消毒滅菌鍋,要求體積小、噪音小,可在實驗室使用,既需要能夠蒸煮,也需要水煮消毒,也需要反壓、快速冷卻,溫控高。對于食品研制,試樣能夠轉動。附圖即是一種能夠轉動的TS-25C高溫反壓蒸煮鍋儀器:

 

食品消毒滅菌鍋與高溫反壓蒸煮鍋儀器

項目

醫(yī)用消毒滅菌鍋

食品消毒滅菌鍋

高溫反壓蒸煮鍋儀器

形式

立式

臥式

臥式

容積

較小,一般12-100升

大,100-5000升

很小,一般25升以下

溫控度

較低

較低

加熱方式

合體

分體

合體

溫度均勻性

能否增加翻動

不可

能否水煮

一般不可,特殊設計除外

快速冷卻

不可

工作周期

噪音

 

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